ISTANBUL : Ortaköy

I S T A N B U L

ORTAKÖY

Ortaköy est un quartier d’Istanbul très vivant où l’on peut

se promener dans les ruelles commerçantes. Il est en général

fréquenté par les artistes et la jeunesse d’Istanbul. Ce quartier est

situé sur la rive Européenne, au pied du pont des Martyrs du 15 juillet.

En arrivant à Ortaköy, nous ne pouvons pas rater la visite de

la mosquée Büyük Mecidiye, une pure merveille d’architecture

Néo-Baroque du XIXème siècle, réalisée par la famille Architecte

Balyan pour le Sultan Abdlülmecid I.

Pour découvrir Ortaköy comme un local, commencez par prendre un

simit (pain circulaire aux graines de sésame) chez l'un des vendeurs

de rue et promenez-vous le long du front de mer. Ensuite, dirigez-vous

vers un vendeur de Kumpir (vous aurez l’embarras du choix !) et

dégustez cette spécialité sur un banc, avec une vue imprenable

sur le Bosphore, c'est magique !

Mais au fait, c'est quoi un Kumpir ?

Il s'agit d'une grosse pomme de terre cuite au four, dont la chair

est mélangée avec du beurre et du fromage. Elle est ensuite servie

avec des crudités au choix et de la sauce. Vous pouvez vraiment

la garnir avec ce que vous aimez !